クリスピー豆腐レシピの最高のグリーンスープ

Jun 17, 2023

ディナーを植物ベースのパーティーに変えましょう。

このクリーミーなスープは、ブロッコリー (茎と小花の両方)、ほうれん草、風味豊かなココナッツ ミルク スープでブロッコリーを煮た後、裏ごししたコリアンダーの印象的な色合いによるものです。 木綿豆腐を軽く叩いて水気を切り、少量のコチュガルで味付けし、高温のオーブンでローストすると、きつね色で驚くほどサクサクしたスープのトッピングが得られます。 野菜を食べるのがこんなに美味しそうに見えたことはありません！

極木綿豆腐、水気を切り、軽く叩いて水気を切り、1インチの大きさに切る

オリーブオイル（割ったもの）

ごちゅがる、その他盛り付け用

コーシャーソルト

ねぎ、2 つの野菜を盛り付け用に薄くスライスし、残りは粗く刻む

皮をむき、みじん切りにした1インチの新生姜

種を取り、みじん切りにしたハラペーニョ

ブロッコリー（ポンド）、みじん切りにし、茎と小花を分けます

クローブニンニク、みじん切り

13.5オンス缶ココナッツミルク

野菜ブイヨンベース（ベターザンブイヨンを使用）

赤ちゃんほうれん草

コリアンダーの葉

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ティナ (彼女) は、ハースト ライフスタイル グループの食品プロデューサーです。 彼女は、エディトリアル、デジタル、テレビ プラットフォームのフード スタイリングの世界で 10 年の経験を積んでハーストに入社しました。 ブルックリンの小さなキッチンで料理をしていないときは、地元のビール醸造所でビールを楽しんだり、国立公園でハイキングをしたり、ビーチで午後を楽しんだりする姿が見られます。

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